居大爺決定在布達佩斯的第二晚，請我吃頓好料的慶祝一下！
原本用餐的地區應該是上圖照片上這個中間掛有巨型水晶燈的地方，
但是剛好我們決定要用餐的當晚被米國大使館包下辦私人酒會，
我跟居大爺只好含淚的跟這豪氣的大廳 say bye-bye！
在飯店餐廳用餐的好處就是整裝好帶著相機，搭乘電梯抵達定點就可以惹！
只要在用餐後，跟服務生報上房間number，
服務生會拿出一張簽單請你簽名，
之後就是等退房時再一起付清就可以惹呀！！（非常適合懶人一族）
今晚的餐廳改到飯店四樓的圓形平台區，
雖然說可以看到整個飯店天井，第一眼看有在心理哇屋一下～
但之後時不時可以看到走道上有房客再默默移動，感覺確實蠻詭異的！
免費附上的小開胃菜，
火腿裡面包覆著香料和乳酪搭配切半的聖女番茄，
食材很新鮮，很快的立馬嗑完。
ASSIETTE DU PÉCHEUR - FISHERMAN’S PLATE
(Saumon fumé d’Ecosse– saumon mariné maison –
crevettes roses – Haddock fumé)
(Scottish smoked salmon – Gravlax marinated salmon –
pink prawns – smoked haddock)
前菜和馬須居share一個漁夫海鮮拼盤，
拼盤內容有：蘇格蘭燻鮭魚 / 招牌醃漬鮭魚 / 蝦子 / 煙燻鱈魚。
由於是法式餐廳，所以菜單上有列出英文及法文，
有法文菜單對我來說確實easy多了，
因為歪小姐英文單字量真的窮的可憐呀！（嘆氣）
Agneau en trilogie - Lamb Trilogia
L’épaule en pastilla croustillante, le carré en croûte d’herbe, la cuisse en navarin au romarin Pommes de terre grillées et tombée de choux
The shoulder in a crispy pastilla, the rack in herbs crust and the legs in stew with rosemary grilled Roseval potato and creamy Savoy cabbage
我點的主菜是羊肉三部曲，其實就是把羊肉做成三道不一樣的taste！
食材很新鮮，沒有什麼羊腥味，羊肉處理的很剛好！
肉質依舊保持的非常juicy，沒有萬年嚼不爛下巴快掉了的問題～
馬需居點的羊肋排是當週餐廳請來的客座芬蘭主廚出的菜單，
一樣是羊肉來著，但配上旁邊的紅蘿蔔泥，甜度帶出羊肉的鮮美。
非常推薦的一道，可惜這機會可遇不可求。
由於是客座芬蘭主廚坐鎮，所以下次去應該也吃不到這樣的味道惹！
酒足飯飽之後非常認真的看著甜點菜單，
滿心準備著要上天堂結束這場餐宴！
其實這時候幾杯黃湯下肚，除了臉紅的正常癥兆之外，
體內溫度瞬間升高到也許有40度了吧～
而且老實說，其實這時候歪小姐的胃也撐到一個快炸開的狀態，
只能說確實不能小看法式料理，雖然常常有上桌時份量小的令人傻眼，
但到目前為止，歪小姐確實還沒有遇過走出餐廳還餓肚子的狀態！
Crème brûlée
Crème brûlée au Tokaj, tuile croustillante citron
Tokaj wine crème brûlée, crispy lemon tuile
甜點最後全部是馬須居決定的，法式烤布蕾！
烤布蕾帶著點檸檬水果香，所以並不會因為太多的cream而膩到個不行，
但說實話，雖然好吃但並沒有到哇屋的程度。
Cheese cake
Gâteau au fromage blanc et aux agrumes
Citrus cottage cheese cake, orange mirror coulis
這道是馬須居平常最愛的起司蛋糕，
但由於份量小到令人有點傻眼，馬須居在甜點上桌之後馬上推給我！
cheese cake有了柑橘類水果的酸度，使的蛋糕不甜不膩！
蛋糕本身的乳酪體部分做得狠精緻，
完全不像歪小姐本身做的完全是走粗飽路線。
甜點部分的表現只能說還不賴，（可能期望太高）
與主菜相比起來，甜點並沒有帶我走上天堂路就是了。（有點可惜）
LOVE
MISS Y / 歪小姐
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